17. století podle tradice počátek výroby porcelánu ve vsi Kutani, poté co Goto Saidžiro, člen klanu Kaga, studoval výrobu porcelánu v Aritě. Raný typ porcelánu Kutani se nazývá ao Kutani, následuje ko Kutani (staré Kutani). V současné době jsou tyto starší výrobky řazeny k aritské produkci.

konec 17. století úpadek výroby porcelánu

1730 uzavření dílny v Kutani

poč. 19. století znovuoživení výroby, vzniká několik stylů – styl Mokubei (pět barev na červeném zakladu, ovlivněno čínskou tušovou malbou), Jošidaja (použití pouze čtyř barev), Iidaja (červený dekor s postavami, zlaté detaily), Šoza (kombinace všech dosavadních technik, vyráběno v období Meidži), Eiraku (zlatý dekor na červeném podkladu).

1867 prezentace zboží na světové výstavě v Paříži

1868–1912 období Meidži, především export zboží do Ameriky a Evropy

Produkce výrobků Kutani pokračuje dodnes. (JMl)